快手菜～清蒸蛏子

作者： 猪兔子猪pp

简单好看的年夜饭菜谱

用料

• 蛏子 克
• 料酒 勺
• 蒸鱼豉油 勺
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 辣椒
• 生姜

快手菜～清蒸蛏子的做法步骤

步骤 1

提前准备好蒜泥，蒜泥做法见蒜泥生蚝菜谱，新鲜蒜泥提前用清水浸泡或者冲洗，再进行料理更美味。

步骤 2

蛏子吐干净沙子，放入锅中加料酒和生姜烫至开口立马捞出。

步骤 3

只留蛏子半个壳，蛏子如果有黑色须须也一并处理干净；摆盘，每个上放上蒜泥，根据自己吃辣情况放入辣椒丝，放入加热的锅中再蒸五分钟；开盖倒入蒸鱼豆豉，撒葱花，出锅。（可根据个人喜好选择淋油，我喜欢不淋油的就直接吃了）

菜谱创建时间：2022-02-07 15:47:07