油浸带鱼

作者： 朱小除

用料

• 带鱼 1条
• 洋葱 半个
• 大蒜 100克
• 大蒜头 3-4个
• 芹菜 250克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 2-3克
• 盐 1-2克

油浸带鱼的做法步骤

步骤 1

1、先把带鱼洗干净腌制一下，料酒、生抽，一点点老抽、蚝油、糖，1-2小时，或者时间可以长一点！

步骤 2

2砂锅倒油把大蒜、大蒜头、洋葱、姜片一起煸炒，有香味后铺上芹菜，将带鱼平铺在上，盖好盖子！中火闷烧！

步骤 3

6-8分钟左右，在锅盖外面浇一点油，再闷个10分钟左右！

步骤 4

好了，香喷喷！

油浸带鱼的小贴士

再放入芹菜铺底的时候要稍微翻动一下，小心粘锅！

菜谱创建时间：2022-02-07 15:13:49