棉花糖版雪花酥

作者： 软糖YAN

参考别家菜谱做了几次，个人觉得这个配比做出来成品还不错，Mark一下

用料

• 饼干 300克
• 棉花糖 500克
• 黄油 100克
• 奶粉 130克
• 坚果果干 400克

棉花糖版雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。有时间的话，棉花糖剪成两半，方便融化；小饼干掰成两半；坚果果干随意搭配，花生榛子开心果腰果南瓜仁核桃仁蔓越莓干草莓干葡萄干圣女果干都可以，我甚至放过吊干杏肉。果干是一定要放的，酸酸甜甜吃起来口感很丰富。坚果果干比例我是比较随意的，坚果会比较多一些，可以3：1。

步骤 2

托盆垫上不沾纸（如果没有，可以用保鲜膜或者把保鲜袋剪开代替）。

步骤 3

不粘锅保持小火，先融化黄油，再放入棉花糖，直至全部融化。手脚快的话可以先熄火，趁着余温倒入奶粉快速搅拌均匀。再倒入已经混合的饼干果仁果干，拌匀（这一步就一定要熄火了）。

步骤 4

倒入托盆整形。表面放上不沾纸，用擀面杖之类的压实，如果是圆形的托盆，压实后可以拿出来尽量弄成方形，方便切块。

步骤 5

晾凉后就可以切块封装了。如果棉花糖煮的比较软容易粘连，切块后可以洒些奶粉。不够甜的话也可以用这个方法补救哈！（适合全脂奶粉）

菜谱创建时间：2022-02-07 00:06:26