取9个生蛋黄,白皮鸡蛋最佳
把细砂糖加入生蛋黄中,用打蛋器打至粘稠蓬松
打好后加入玉米淀粉,直接用电动打蛋器打半分钟,使其均匀混合倒入烤盘,烤盘拍在桌子上震两下减少气泡,放入烤箱中上层
无需预热,烤箱200℃八至十分钟即可出炉