娃娃菜洗净后对半切开,再切成长条形;
锅内倒油,加入蒜片、葱头、干辣椒段爆香;
倒入娃娃菜条,加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺白醋,半茶匙白砂糖,半茶匙鸡精,翻炒均匀,少许盐调节咸淡,断生即出锅;
出锅加入葱段,摆盘。
断生即可出锅,保持脆嫩爽口。