凉拌鹌鹑蛋

作者： Sherry萌萌

用料

• 鹌鹑蛋 半斤
• 小米辣 1个
• 蒜 3瓣
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 香菜 1根
• 香油 适量
• 柠檬 2片
• 凉白开 适量
• 白糖 一点点提鲜

凉拌鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜鹌鹑蛋买回、冷水下锅煮熟

步骤 2

煮熟后捞起过冷水、去壳，冲洗干净、沥干水份备用

步骤 3

另拿一只碗里面放入蒜末、小米辣圈、生抽、蚝油、适量白糖提鲜，香醋，盐、搅拌均匀后放适量凉白开

步骤 4

倒入鹌鹑蛋、上面放两片柠檬、有清新的味道，也可以不放、根据个人喜好哦。撒点香菜，最后再淋些芝麻油就可以啦。可以放冰箱冷藏后口感更灵哦

菜谱创建时间：2022-02-05 12:50:00