将豆腐香蕉捣成泥,可以用个漏勺戳,有颗粒状完全没问题,成品口感不影响。加入一个蛋,100g图中的杏仁奶,估计用脱脂奶也没问题,用杏仁奶纯粹因为是家里多出来的
将可可粉,低粉,泡打粉,零卡糖混合过筛拌入面糊,最后的面糊就是磅蛋糕的浓稠度
将巧克力在微波炉中30秒转两次,中途要拿出来搅拌,直至融化,注意观察,不要焦了,拌入面糊
这一步可以加入你喜欢的果干和坚果,我家里正好有自己做的糖渍橙皮,就加了橙皮,也可以加核桃等坚果,想降低热量就不要加坚果。
放进450g吐司模,模具有点大,只装了一半;烤箱180度预热,160度烤50分钟x最后成品560g,冰箱冷藏一晚,第二天早上拿出来切片,口感完全吃不出豆腐的味道,好赞