米酒鸡蛋汤圆

作者： 小鱼儿-449

冬天的早餐要简单快速，来碗米酒鸡蛋汤圆，香甜可口，米酒香甜，汤圆软糯，黑芝麻馅更是兼顾了营养与美味，几口下肚，全身都暖和起来，开启元气满满的一天！

用料

• 汤圆 约20个
• 鸡蛋 2个
• 酒酿 六大勺
• 白糖 个人随意

米酒鸡蛋汤圆的做法步骤

步骤 1

食材合集

步骤 2

锅里加入适量开水，下入汤圆煮至浮起，再加入米酒。等的时间将鸡蛋打入碗中打散。再次烧开口倒入蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。

步骤 3

再次沸腾后，稍搅拌，凭个人喜好加入适量白糖拌匀即可。有条件（或个人喜欢的话）可以加入糖桂花或在第二步加枸杞，会更漂亮的。我嫌麻烦没有加。

米酒鸡蛋汤圆的小贴士

没有什么难度，就是煮汤圆的水要没过汤圆，要先煮熟（变软浮起）再加米酒鸡蛋就行。汤圆米酒都是买的现成的，各种材料用量都较随意的。汤圆也不需解冻，所用时间才几分钟，很快手。 祝愿各位厨友：生活甜甜蜜蜜，团团圆圆！

菜谱创建时间：2022-02-04 10:42:19