盆菜

作者： Amelie2019

今年新春吃盆菜，第一次做，感觉味道很鲜美！

用料

• 花菇 6朵
• 鸡 1只
• 西兰花 10朵
• 鲍鱼 8只
• 虾 6只
• 蚝油 1勺
• 干贝 10粒
• 白菜 2片
• 海参 1只
• 炸鱼鳔 2条
• 姜 2片
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 淀粉 2汤勺
• 各种丸子 随意

盆菜的做法步骤

步骤 1

鸡，鲍鱼和花菇加姜一起炖1个半小时

步骤 2

白菜切块水煮2分钟，捞出平铺砂锅底

步骤 3

炸鱼鳔切片煮1分钟，铺在白菜上

步骤 4

爱吃的鱼丸煮熟继续铺平

步骤 5

西蓝花，干贝（泡发好的）煮好摆入

步骤 6

大虾清理好虾线煮好放入

步骤 7

鸡汤里的鲍鱼和花菇取出，摆好

步骤 8

鸡汤加一勺生抽，耗油，适量盐。 红薯粉或玉米粉勾芡 倒入盆菜中，小火炖10分钟入味。

菜谱创建时间：2022-02-02 15:10:38