招财进宝全家福/蛋饺三鲜锅

作者： 荞麦的麦香小厨

朋友送的手工蛋饺，在国外那可是稀罕物，我记得多年前我做过一次，很繁琐，后来就不再尝试了。朋友做的蛋饺皮软馅香，口感和味道都顶呱呱，蛋饺是全家人的最爱，围绕着蛋饺做了一个招财进鲍全家福，给大年初一的晚餐增加了年味！

用料

• 蛋饺 8个
• 白菜 适量
• 粉丝 1把
• 鱼丸 10个
• 肉丸 10个
• 蟹肉棒 8个
• 木耳 适量
• 金针菇 1把
• 即食鲍鱼 1罐
• 其他还可以加鹌鹑蛋、午餐肉等等

招财进宝全家福/蛋饺三鲜锅的做法步骤

步骤 1

先泡好粉丝、香菇、黑木耳；

步骤 2

锅内放底油，将少量姜片葱段炒香，关火摆锅：先放白菜和粉丝；

步骤 3

然后是鱼丸、肉丸、金针菇、黑木耳、香菇，加入高汤和即食鲍鱼里面的鲍鱼汁与食材略平齐；大火煮开后转中小火炖10-15分钟左右；

步骤 4

加入蛋饺、蟹肉棒、李锦记即食鲍鱼，再煮3-5分钟左右。 开盖撒入葱花香菜，一锅热气腾腾、鲜香扑鼻、年味儿十足的三鲜锅就做好了！ 吃完后从头暖到脚，味蕾和及其满足。

招财进宝全家福/蛋饺三鲜锅的小贴士

蛋饺、蟹肉棒等食材煮太久了就烂了，所以要后加。

菜谱创建时间：2022-02-02 12:20:42