香辣肉末豆腐娃娃菜粉丝煲

作者： 水映天涯xd

春节居家不emo，下厨干饭写菜谱↖(^ω^)↗

用料

• 猪肉末 50克
• 娃娃菜 1颗
• 龙口粉丝 1把
• 北豆腐 半盒
• 郫县豆瓣酱 1小勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 食用油 适量
• 姜片 适量

香辣肉末豆腐娃娃菜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

龙口粉丝用热水泡半小时以上。

步骤 2

准备好食材，起锅热油，豆腐煎至八九分熟，也可以煎至两面金黄色，看自己口味，反正最后还要煮。如果要煎至金黄色，最好多放些油。

步骤 3

煎完豆腐后盛出，重新热油，姜片炝锅，倒入肉末大火快速翻炒，然后放入娃娃菜翻炒。

步骤 4

加一勺豆瓣酱，少许生抽，炒至娃娃菜变软。

步骤 5

倒入热水，放入之前泡好的粉丝。

步骤 6

放入之前煎好的豆腐，调入盐、糖，大火煮开，逐渐收汁。

步骤 7

煮5-10分钟就差不多了，捞出锅，撒上香葱末，开动吧！非常下饭哦！

香辣肉末豆腐娃娃菜粉丝煲的小贴士

也可以把豆腐换成油豆皮，就不需要提前煎了，直接和粉丝一起煮即可。

菜谱创建时间：2022-02-01 23:59:27