过年解腻秒光凉菜之十分钟快手凉拌菠菜粉丝

作者： 丹尼尔小富贵

此菜谱参考抖音博主简简厨房

用料

• 菠菜 一把
• 粉丝 一把
• 蒜泥 20克
• 盐 3克
• 糖 4克
• 香油 4克
• 芝麻 2克
• 香醋 15克
• 辣椒油或麻辣油 15克
• 花生酱或扁桃仁酱 15克
• 生抽 8克
• 白芝麻 2克

过年解腻秒光凉菜之十分钟快手凉拌菠菜粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝泡温水 同时打开炉子烧一锅水等下烫粉丝和菠菜 然后去调料汁

步骤 2

这是原菜谱的用量 我在其他地方看到可以加花生酱 家里没有就加了扁桃仁酱

步骤 3

用称量的哈哈 没有辣椒油 用的是重庆小面配的麻辣油

步骤 4

汁调好后 水就烧开了 粉丝烫熟 大概两三分钟 然后放入冰水中降温

步骤 5

同时烫菠菜 菠菜差不多了 粉丝也降温了 捞出来放入汤汁 冰水不要倒掉

步骤 6

还可以给菠菜降温

步骤 7

最后带上一次性手套 菠菜挤干水分 放入盘中用手抓匀 再放入花生

步骤 8

总共耗时十几分钟 四舍五入就十分钟吧 加了花生酱会更香浓 不过吃不出花生酱的味道 过年天天大鱼大肉 十分需要这款小白友好解腻凉菜！

菜谱创建时间：2022-02-01 19:03:14