雪花酥

作者： 哈哈妈妈的小厨房

新年就要来了，在家里做上一道小零食，既解馋有解饿，还有营养，闲着没事的时候来一块，舒服的不要不要的啦！

用料

• 棉花糖 500克
• 饼干 400克
• 坚果（杏仁，南瓜籽仁） 270克
• 蔓越莓干 50克
• 无盐黄油 170克
• 奶粉 170克
• 草莓干 75克
• 葡萄干 50克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

一定要小火，融化黄油，然后加入棉花糖，不停的搅拌

步骤 2

因为棉花糖会粘，所以一定要用不粘锅，慢慢棉花糖化成这样

步骤 3

关火，加入奶粉，不停搅拌，直到没有颗粒，然后把饼干，坚果和各种果干加入到里边，搅拌（因为太粘了，没办法拍照），这时候可以把混合物拿出来，放在油纸上，像揉面一样，反复揉，直到坚果饼干与融化的棉花糖均匀的融合在一起

步骤 4

放在烤盘里，压平，再用擀面杖压实，就成图片中的样子了，然后在表层和底层撒上奶粉

步骤 5

冷却后，切成小块，成品就是这样的，酸酸甜甜，酥脆可口

雪花酥的小贴士

1.棉花糖不要炒太久，时间越久，水份蒸发没了，棉花糖就越硬 2.各种果干，坚果皆可替换，不是一成不变的，根据自己的口味来就好 3.如果喜欢坚果的，也可以增加坚果数量，减少饼干的数量

菜谱创建时间：2022-02-01 14:08:36