简易家常酱牛肉

作者： KaenFR

酱牛肉外面买太贵了，自己做不香吗，注意香料的数量请按照肉的多少调整。

用料

• 牛肉 2000克
• 香叶 1片
• 姜 3片
• 葱 半根
• 老抽 3勺
• 桂皮 1块
• 冰糖 7-8粒
• 花椒 15粒
• 料酒 6勺
• 生抽 3勺
• 盐 8克
• 八角 4个
• 黄豆酱 3勺

简易家常酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉浸泡4-6小时，加少量料酒，姜片，去血水

步骤 2

切成大概8-10cm宽的块

步骤 3

冷水下锅，去血沫

步骤 4

入砂锅（或炖锅）开炖，加入配料，盐先不要加，待1-2小时后再加入盐。

步骤 5

3小时左右，出锅。切片。

步骤 6

上桌，加一点汤。

菜谱创建时间：2022-01-31 11:45:39