清香不腻的烤花生

作者： 毛毛朵朵花狸猫

用料

• 花生 500克
• 花椒 一小把
• 大料 两粒
• 橘子皮 一个
• 盐 8克

清香不腻的烤花生的做法步骤

步骤 1

洗干净花生米和配料放在锅里 加入刚没过的水 大火煮开中小火再煮10分钟

步骤 2

煮好的花生滤水 晒干 我晒了半天 北方小伙伴可以放在暖气上烤烤，尽量烤干

步骤 3

把花生米放烤箱里烤干 一开始水分高 温度可以高一些 150度 烤一阵尝尝 不够脆就继续烤 这是带皮的花生仁 因为煮过又烤过 就是灰白色的。我大约烤了一小时150-120度

步骤 4

这是上次做的 是没有红衣的 我更喜欢这个

清香不腻的烤花生的小贴士

橘子皮可以增加清香味 橙子皮柚子皮也可以 ，陈皮也好。 这是我小时候我妈妈的做法 过年时候买到的花生瓜子如果炒比较脏 每次都是煮好晒两天 然后请在面包房工作的阿姨帮忙烤干 烤过的清香有味 不像炒的或者油炸的比较腻 带皮的花生也可以这么处理。

菜谱创建时间：2022-01-30 12:18:28