盐酥鸡

作者： Tracy4898

用料

• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 生抽 适量
• 面粉 适量
• 鸡腿肉 11只😁 我用的，你可以根据你家的人数来定。
• 玉米粉 适量
• 姜 切3-4片，然后切成沫
• 蒜 4-5瓣，切沫

盐酥鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切小块，用姜蒜沫，生抽，胡椒粉，花椒粉，盐腌制半小时以上。

步骤 2

调湿面糊，温水调制，不要太干，加入盐，胡椒粉。搅匀！

步骤 3

面糊倒入腌制的鸡腿肉里面，抓均！

步骤 4

起锅烧油，建议用小的深锅。我用的是不锈钢煮面的小锅。

步骤 5

同时， 玉米粉放入盘中，把挂面糊的鸡肉，分批挂干玉米粉。炸多少挂多少。放入锅中，炸！ 重复操作。

盐酥鸡的小贴士

建议现吃的炸两遍，剩下的，放入冷冻箱，想吃的时候放入空气炸锅，370度炸6分钟。 做饭这东西熟能生巧，带着爱做饭，用心做，你就是米其林大厨。至于用量我也没有秤，跟着感觉走吧。这是一个创造性的工作。每一道菜都有自己家的味道。希望大家喜欢😘

菜谱创建时间：2022-01-30 01:59:28