家庭版萝卜馅蒸饺儿

作者： 小鸡儿啄米

家庭版

用料

• 萝卜 一个
• 木耳（泡好的） 一碗（正常吃饭的碗）
• 粉条（泡好的） 两碗（正常吃饭的碗）
• 猪肉馅（五花肉） 一碗（正常吃饭的碗）
• 虾仁 一碗
• 虾皮子 半碗
• 姜 5片
• 食用盐 6勺（有一部分放在腌制萝卜中）
• 鸡精 2勺
• 耗油 2勺
• 酱油（生抽） 2勺
• 葱 一颗
• 饺子皮 90张
• 食用油 橄榄油，根据自己的喜好

家庭版萝卜馅蒸饺儿的做法步骤

步骤 1

食材准备：1、绿萝卜洗干净、去皮、叉丝，放入4勺盐，搅拌均匀之后，放5分钟左右，有很多水分渗出，攥出多余水分后，打入清水，洗掉多余盐水备用。

步骤 2

2、姜水：生姜切丝放入温水中（小半碗） 葱：切成碎丁 肉馅：我这里买的现成的，放入适当的油、一勺盐、两勺鸡精、两勺生抽、两勺耗油、两勺十三香，三勺葱末，最后姜水少量多次倒入肉馅，静置30分钟，备用。 木耳：泡发、洗干净、剁碎备用。

步骤 3

粉条：如图热水下锅，不必开火，浸泡10分钟左右（根据买的粉条进行判断）粉条遇凉水不硬即可捞出剁碎。

步骤 4

将所有的食材放入一起搅拌，如时间允许，盖盖子静置30分钟后包，口味更佳！

步骤 5

锅中添水，大火烧开后放入饺子，盖盖子，大火10分钟，关火焖4分钟后即可食用。

步骤 6

超级好吃，哈哈哈哈哈哈

步骤 7

很推荐呀，对了我这里用的食用油是橄榄油，大家使用豆油也可以！ 如果平时像我一样吃油能力还OK的姐妹，在拌陷时看到粉条上亮晶晶的就好啦，这个油的程度时我最喜欢的~

菜谱创建时间：2022-01-29 18:25:09