超级下饭的红烧羊排

作者： 啊抹茶小白兔奶糖

用料

• 羊排 500克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 蒜 4瓣
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 香叶 4片
• 花椒 适量
• 干辣椒 6个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1大勺

超级下饭的红烧羊排的做法步骤

步骤 1

羊排冷水下锅，加料酒，煮熟捞出之后清洗一下泡沫，控一控水备用

步骤 2

锅内热油，备好大蒜 花椒 桂皮 八角 香叶 干辣椒，下锅炒香。 然后倒入煮好的羊排，翻炒。 再加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1大勺豆瓣酱（我用的郫县豆瓣酱），翻炒均匀。

步骤 3

加入没过羊排的水，大火煮开，然后换小火慢炖。

步骤 4

30分钟的时候加入土豆，45分钟的时候加入胡萝卜，1个小时的时候就可以了，转大火收汁～ 出锅！贼香～

菜谱创建时间：2022-01-29 16:23:55