晚饭：萝卜汤，菜椒夹肉，酸辣白菜

作者： 坐桌吃饭

菜椒夹肉时油放多了，后来炒的白菜，香。

用料

• 白萝卜 0.5个
• 白菜 5片
• 走油肉 2片
• 炸豆腐 1块

晚饭：萝卜汤，菜椒夹肉，酸辣白菜的做法步骤

步骤 1

菜椒夹肉 它有学名的，忘了叫啥了，很好吃。 1.肉切成沫，肉馅里面加小葱，加料酒耗油香油，淀粉，鸡蛋等 2.菜椒洗净，切成五厘米厚的镂空椒，把籽清理干净，放肉馅。（小心一些，放多了菜椒会破，就裹不住了。） 3.起锅烧油，平底锅也可以，我用的炒菜锅，时不时晃晃油也可以。油热下菜椒。煎肉至黄，翻面再煎。菜椒和肉很香，过八至十分钟，尝一尝，熟了就装盘。 4.蒜蓉，料酒，耗油，生抽，醋，香油，淀粉等混合，浇在菜椒上。

步骤 2

萝卜汤 冬吃萝卜。 1.白萝卜洗净，削皮，切块状。锅中加水，沸腾后加入萝卜块，加盐。 2.切葱蒜，白菜叶，油豆腐，走油肉。放入锅中。放素丸子。 3.中火熬三十分钟。

步骤 3

酸辣白菜 1.白菜五片，分开切：白菜板切细丝，白菜叶切粗丝。 2.起锅烧油，加肉，葱蒜，辣椒，小火炒至有蒜味，辣味。 3.放白菜板丝。加各种调味料，翻炒至板不再硬生。加白菜叶，放醋。醋稍稍多一些。 4.混合翻炒，收汁，白菜叶块粘锅了，就可以装盘了。

菜谱创建时间：2022-01-29 15:17:17