家常炸肉丸子

作者： 一个人也要吃好点

今天给大家分享一个过年家里都会炸的肉丸子，非常简单，色香味俱全，小盆友也很爱吃

用料

• 猪肉 500克
• 葱 2根
• 姜 2片
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 2勺
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 适量
• 五香粉 适量勺

家常炸肉丸子的做法步骤

步骤 1

肉买回来自己剁，最好是肥瘦相间

步骤 2

葱姜汁水加鸡蛋加肉一起一个方向搅拌均匀，加入调料

步骤 3

搅拌至起筋并且有点粘性

步骤 4

油烧热，然后转小火慢慢下丸子

步骤 5

等丸子浮起来就炸好了，这个过程大概5.6分钟，然后就可以拿出来放凉吃了

家常炸肉丸子的小贴士

肉最好带点肥肉，不会吃起来柴，葱姜水这些是一个方向搅拌进去

菜谱创建时间：2022-01-29 11:03:29