三鲜汤面

作者： 谭柒

用料

• 鸡蛋 2个
• 面条 一份
• 胡萝卜 少许
• 绿色蔬菜 适量
• 炸丸子 几个
• 里脊肉片 适量
• 盐 少许
• 芝麻油 适量

三鲜汤面的做法步骤

步骤 1

绿色蔬菜切大段

步骤 2

炸丸子对半切（也可以放鱼丸或其他丸子），里脊肉切薄片。 鸡蛋打好，放平底锅摊成蛋皮，切菱形块。

步骤 3

面条煮好，过凉水。 另起锅放水烧开，放入炸丸子，放入各类蔬菜煮到快熟，放盐，放入肉片汆熟，关火撒入蛋皮。 倒入面条中，放芝麻油。

三鲜汤面的小贴士

冰冻丸子需要先煮熟，倒掉水，以免影响汤的清澈。

菜谱创建时间：2022-01-29 01:44:03