마늘장아찌韩式腌蒜朝鲜族特色糖醋蒜

作者： Yolli

用料

• 蒜 1公斤
• 第一次腌汁1⃣️ ⬇️⬇️
• 盐 1.5杯
• 白醋 1.5杯
• 水 6杯
• 第二次腌汁2⃣️ ⬇️⬇️
• 酱油 1杯
• 白醋 1.5杯
• 水 1.5杯
• 白糖 1杯
• 白酒 少许

마늘장아찌韩式腌蒜朝鲜族特色糖醋蒜的做法步骤

步骤 1

新蒜剥皮

步骤 2

剥皮后去蒂洗净，晾干至没有水分

步骤 3

第一次的腌汁1⃣️ 放入盐和白醋水 搅拌至完全融化。

步骤 4

蒜放入消毒后的瓶子里，加第一次的腌汁来去除辣味，盖上盖子后用黑色袋子包裹好，放阴暗处2周，注意不要晒到太阳，会变绿的

步骤 5

2周后打开过滤掉腌汁，把蒜放入瓶子里 这时的腌汁不要扔

步骤 6

加入第一次的腌汁250克

步骤 7

加入第二次酱汁2⃣️中的 酱油 水 白糖煮沸，这是加入醋和白酒再次烧开后放凉 倒入

步骤 8

倒进瓶子里，2周到一个月可以吃了

菜谱创建时间：2022-01-28 20:40:35