红烧羊肉

作者： ok欧欧

记录1:红烧羊肉

用料

• 羊肉 500克
• 香叶 2片
• 冰糖 10克
• 桂皮 0.5块
• 八角 1个
• 姜 4片
• 蒜瓣 4瓣
• 干辣椒 2个
• 花椒 一小把
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 黄豆酱 1大勺

红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切块凉水下锅，锅里加入料酒，姜片，煮5分钟，撇出血沫，捞出来用温水冲洗干净备用。

步骤 2

起油锅，半根葱切片，4片姜，4瓣蒜翻炒

步骤 3

再加入羊肉翻炒，加入料酒，黄豆酱，生抽，老抽一起抽，冰糖，再盛入砂锅。

步骤 4

放香叶，八角，桂皮，花椒，干辣椒，大火煮开，然后小火焖40-60分钟。

菜谱创建时间：2022-01-28 16:08:13