蛤蜊炖蛋

作者： 黑暗料理探索者

用料

• 蛤蜊 250克
• 鸡蛋 2个
• 葱 1根
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺

蛤蜊炖蛋的做法步骤

步骤 1

蛤蜊热水中煮2分钟不到，壳开了就行

步骤 2

记得这种不开的就是死的，要扔掉

步骤 3

剥出来肉，会有汁水不能扔，一起等下打蛋里

步骤 4

打蛋

步骤 5

搅拌均匀后，加纯净水，再打匀，把放入蛤蜊和汁水，把泡沫用筷子去除。

步骤 6

水烧开，放入

步骤 7

大火15分钟后加点酱油，蒸2分钟，再放入葱花。（更推荐打蛋的时候直接放酱油，那就方便点。）

菜谱创建时间：2022-01-28 12:40:45