0添加自制草莓酱

作者： 闲不着的张漂亮

买了一斤草莓太难吃了，一点草莓味都没，干脆做成草莓酱酸酸甜甜的，最后的柠檬汁起到作用了，果香一点也不齁。

用料

• 草莓 350克
• 冰糖 30克
• 白砂糖 120克
• 柠檬汁 20克

0添加自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净，我是按照去过草莓屁屁的重量，其实大差不差

步骤 2

平均切成4瓣

步骤 3

放冰糖和糖腌制1小时，让水分腌出来

步骤 4

像这个状态就可以，感觉出果胶

步骤 5

不要加水，放电磁炉锅大火煮开然后转小火

步骤 6

煮20分钟左右，感觉粘稠就可以

步骤 7

这是25分钟的状态，可以关火了

步骤 8

差不多可以关火了

步骤 9

像这样关火立马加柠檬汁。

步骤 10

加面包是小朋友的最爱

步骤 11

配酸奶也好喝，草莓雪乳，nice

0添加自制草莓酱的小贴士

不喜欢太甜的可以适当少点糖

菜谱创建时间：2022-01-28 01:03:03