鹌鹑蛋

作者： 肉肉的殿

用料

• 鹌鹑蛋 24个
• 粗盐 尽量多些，上下覆盖所有蛋
• 花椒 20-30粒
• 八角 2个
• 香叶 3-4片
• 桂皮 1块

鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

蒸熟鹌鹑蛋

步骤 3

中火加热

步骤 4

时不时翻动，盐会啪啪响，颜色慢慢发黄

步骤 5

倒出来一半盐，放入鹌鹑蛋

步骤 6

把倒出来的盐覆盖煮，关过闷30分

步骤 7

重复2-3次就可以吃啦

菜谱创建时间：2022-01-27 19:53:55