[年夜饭]玉子豆腐虾仁

作者： 小桃仙儿

这道菜寓意圆圆满满 且腊月二十五要吃豆腐 非常适合过年哦😁

用料

• 日本豆腐 5条
• 虾仁 7只
• 鸡蛋 2个
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 淀粉 适量
• 葱花 适量

[年夜饭]玉子豆腐虾仁的做法步骤

步骤 1

豆腐切块摆盘

步骤 2

虾仁洗净，挑去虾线，加姜，料酒，少许白胡椒粉腌制

步骤 3

鸡蛋打散，加少许盐或蚝油调味

步骤 4

加入等量的清水，搅拌均匀

步骤 5

倒入摆好盘的豆腐中，摆上虾仁，放入锅中，水开后蒸五分钟

步骤 6

蒸好后倒出多余的水分，加入生抽

步骤 7

淀粉用温水化开，倒入

步骤 8

煮至粘稠

步骤 9

泼到豆腐上，撒上葱花即可

[年夜饭]玉子豆腐虾仁的小贴士

虾仁中间可以放豌豆点缀

菜谱创建时间：2022-01-27 12:18:10