芹菜炒香干

作者： 慕骐MM

简单的一道素菜，全家都非常爱吃，做多少都能光盘，宝宝也超级喜欢，最近才2岁多已经学会用筷子了，这个菜方便用筷子吃呢。 可以全素，也可以里面放点肉丝或者牛肉丝。

用料

• 西芹 1大根
• 豆干 5块
• 胡萝卜 1小根
• 青椒 1个
• 大蒜叶 1小把
• 生姜 1片
• 生抽
• 盐

芹菜炒香干的做法步骤

步骤 1

芹菜斜切成片状，胡萝卜切片，豆干和青椒切条

步骤 2

锅中放油，先焙一下胡萝卜至变色。胡萝卜素溶于油，这样利于营养吸收。

步骤 3

放入姜片，芹菜，青椒翻炒

步骤 4

放入激发这道菜灵魂香气的大蒜叶，冬天家里种了一大盆大蒜叶，需要的时候随时剪一点特别方便好吃。相信我，有没有这个香气完全不一样～

步骤 5

加入一勺生抽，也可以酌情再多放点，干的话加一点水，然后放盐把调料炒匀，自己尝尝咸淡即可出锅

步骤 6

宝宝抱着碗吃停不下来～

芹菜炒香干的小贴士

一定要放大蒜叶才最好吃～

菜谱创建时间：2022-01-27 00:45:21