四香土豆圈

作者： 琉森

这个菜谱里用到了四种香味独特的配料，所以起名叫做四香。这虽然是一道素菜，但是吃起来却因为丰富的层次感而让人感到温暖而满足。

用料

• 姜 1/4碗
• 盐 适量
• 葱 1/2碗
• 蒜 1/4碗
• 洋葱 1/2碗
• 土豆 3个
• 植物油

四香土豆圈的做法步骤

步骤 1

土豆不去皮，用铁丝球在水流下搓洗干净，切成厚片后上蒸锅，蒸熟，小心地拿出来，不要弄散。

步骤 2

四种香料切丁，待用。

步骤 3

平底锅放入适量的植物油，把蒸熟了的土豆厚片放入中小火煎至表面金黄。倒入四种香料丁，翻炒出香料即可盛盘。

步骤 4

最后可以撒上一些孜然粉。

菜谱创建时间：2012-10-12 14:30:56