鸡米花

作者： 0夏天0

春节就要来到！和家人们团聚在一起，来一道大人小孩人人爱的鸡米花，怎么少得了畅爽好喝的可口可乐呢，搭配炸的酥脆的鸡米花，更加美味！喝可口可乐，虎年乐团圆！ 鸡米花自己做起来更健康变化更多。腌制的时候按照自己的喜好，变化出更多的风味。 比如加入花椒粉，辣椒粉，藤椒油，等等，每一种都让人食欲大开。 自己做鸡米花不加油，还可以用空气炸锅来制作，好吃不胖！

用料

• 鸡胸肉 2块
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 120g左右
• 蒜 2瓣
• 姜 一小块
• 生抽 15g
• 十三香粉 一茶匙
• 白砂糖 5g
• 玉米淀粉 两茶匙

鸡米花的做法步骤

步骤 1

两块鸡胸肉就能做出一大盘鸡米花，全家一起分享，炸物配上可口可乐实在是太过瘾了。

步骤 2

鸡胸肉先切成条状，再改刀成小块，大小约1.5cm-2cm左右。

步骤 3

蒜和姜磨成蓉，加入十三香粉，白砂糖，生抽，调味，腌制半个小时。

步骤 4

加入两茶匙玉米淀粉，一个鸡蛋拌匀。

步骤 5

把鸡胸肉一块一块放入面包糠内，防止粘连。

步骤 6

抖动盘子，让鸡块均匀裹满面包糠。

步骤 7

有一个简便的方法，把面包糠放进保鲜袋里，一块块放入鸡块，抓紧袋子口，来回晃动，鸡块就能快速裹满面包糠，而且不脏手啦。

步骤 8

把鸡米花从面包糠里挑出来。

步骤 9

油烧热，用中大火油炸鸡米花5分钟左右至金黄色。（根据自己鸡块的大小注意时间）

步骤 10

炸好后，捞出鸡米花控油。

步骤 11

用空气炸锅也可以制作，180度10-15分钟左右，无油更健康。

步骤 12

配上蘸料，番茄酱、芥末酱、甜辣酱都可以，倒一杯可口可乐，和家人们一起分享，大快朵颐吧！喝【可口可乐】，虎年乐团圆！

鸡米花的小贴士

1.鸡块不要切的太大。 2.腌制的时候可以根据自己的口味，加花椒粉，辣椒粉，藤椒油等来增加风味。 3.一次吃不完的鸡米花冷冻保存，吃的时候拿出来，不用解冻，直接用空气炸锅就可以制作。

菜谱创建时间：2022-01-26 23:48:12