🔥年夜饭—清蒸大闸蟹（附赠灵魂酱料和清蒸技巧）

作者： 一只胖哒_

用料

• 大闸蟹（活的） 多只
• 姜片 看螃蟹多少
• 🔥灵魂酱料（辣酱版）
• 小米椒 两根
• 蒜末 一勺
• 生抽 两勺
• 热香油 一勺
• 🔥灵魂酱料（不辣的）
• 生抽 一勺
• 陈醋 两勺
• 白糖 一小勺
• 姜末 少许
• 葱末 少许

🔥年夜饭—清蒸大闸蟹（附赠灵魂酱料和清蒸技巧）的做法步骤

步骤 1

螃蟹用干净的刷子刷洗干净

步骤 2

蒸锅中水烧开后放入螃蟹，隔水蒸！螃蟹反放在蒸锅中，肚皮放上一片生姜可以祛寒～ 螃蟹蒸15分钟左右就可以啦～

步骤 3

蒸的过程中就可以来调制酱料啦 酱料汁（辣酱版）：小米椒➕蒜末➕两勺生抽➕一勺热香油（热香油在锅中加热） 酱料汁（不辣的）：一勺生抽➕两勺陈醋➕少许姜末、葱末➕一小勺白糖

🔥年夜饭—清蒸大闸蟹（附赠灵魂酱料和清蒸技巧）的小贴士

1⃣️螃蟹的蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹肠都是不能吃的哟 2⃣️反过来蒸是为了不让蟹黄流失 3⃣️吃螃蟹大家要注意有些东西不能一起的哟，比如：柿子、南瓜、梨等等

菜谱创建时间：2022-01-26 21:30:40