蟹味菇炖鸡

作者： 爱心超人

用料

• 鸡腿肉块 1斤
• 蟹味菇 1盒
• 姜 几片
• 葱 几根
• 冰糖 2颗
• 白胡椒粉 适量
• 盐 一点点
• 白蘑菇 随意

蟹味菇炖鸡的做法步骤

步骤 1

1.鸡肉洗净，泡清水中备用 2.热一下油，煎香姜片葱白段 3.下鸡肉煎到两面发白，加两三颗冰糖（我甜口；一般就在之后加一点糖也ok，提个鲜） 4.下入洗好的蟹味菇（之前吃剩一些口蘑，就一起加了～），翻炒出水 5.出水后撒点胡椒粉，拌匀 6.盖上盖子，小火煮小半个钟（不用加水，菇特能出水；不过如果锅比较干还是得加哈，我没有加） 7.鸡肉熟了就关火，下葱绿段，撒一点点盐，拌匀，出锅～

步骤 2

装走一大半了才想起来拍照😄 味道很不错噢，鸡肉鲜嫩；而且因为没加水，汤汁也特别鲜甜。 其实总的来说就跟整菌菇鸡汤差不多，只不过汤料成了主角，哈哈～

蟹味菇炖鸡的小贴士

鸡汤菜，随便做

菜谱创建时间：2022-01-26 20:01:14