肉丸墨鱼牛筋焖萝卜

作者： DonQuixoteoo

反正就是很不错(o^^o)

用料

• 萝卜 2根
• 盐 少许
• 姜 两块
• 肉丸 2斤个
• 牛筋 两条板筋
• 蚝士 20颗
• 冬菇 2两
• 墨鱼 一只
• 生抽 2勺
• 生粉 1勺
• 米酒 适量
• 香葱 两条

肉丸墨鱼牛筋焖萝卜的做法步骤

步骤 1

把干货，墨鱼、蚝士、墨鱼、冬菇，一起放到水里去泡。

步骤 2

蚝士泡起来会发大发胀 很饱满的

步骤 3

记得墨鱼泡好了要把这条骨取出来再放入锅中

步骤 4

牛筋切好要焯水 焯水过程中倒入适量米酒 这样在煲的过程中可以大大缩减时间 牛筋就会软容易入口

步骤 5

倒入猪肉丸

步骤 6

拍扁两块姜放入锅中

步骤 7

大火烧开转中火一个半小时即可关火

步骤 8

把萝卜、肉丸、牛筋、肉丸、蚝士、冬菇全部捞起来，用香葱爆香锅然后把所有食材倒入锅中翻炒，在从煲里倒一碗汤入锅中再把锅盖盖好开大火焖几分钟，水少即可上锅（中间用一勺生粉加酱油调芡淋入锅中）

步骤 9

上碟

肉丸墨鱼牛筋焖萝卜的小贴士

剩下的汤还可以喝 好好喝(o^^o)

菜谱创建时间：2022-01-26 19:13:52