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年夜饭全家福配菜:湖南鸡颈丸(蛋卷肉)的做法

年夜饭全家福配菜:湖南鸡颈丸(蛋卷肉)

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作者: Alice_sweet
Alice_sweet
小时候,跟着大人吃席,小朋友最期待的就是一道全家福,具体来说是全家福里的鸡颈丸,说是丸,其实是肉卷。菜刚上桌,筷子们纷纷聚集在碗里寻找鸡颈丸,实在找不到,就来一块酥肉。席上最走俏的恐怕就是它了。今天小年,孩子们的节日,做点妈妈小时候爱吃的菜,在孩子们记忆中种下家乡的味道,味道也成了爱的延续,家的传承。

用料

年夜饭全家福配菜:湖南鸡颈丸(蛋卷肉)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剁肉沫加盐、糖、生抽、蚝油、桃酥末、胡椒粉、一点点点葱姜水搅打下,或者用一点点料酒代替。 另一边,鸡蛋打碎,摊薄薄的蛋饼。 肉铺蛋饼上,卷!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷完牙签扎些小洞上锅蒸15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切,摆盘。可蒸着吃,可加蘑菇大葱打汤吃,可放进全家福(海参、鱿鱼片、玉竹、蘑菇、酥肉烩一烩)。

菜谱创建时间:2022-01-26 17:52:09
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