腊肉玉米汤（简单好味）

作者： 可爱面-

用料

• 玉米 一根
• 腊肉 50g
• 盐 适量
• 大蒜叶 适量

腊肉玉米汤（简单好味）的做法步骤

步骤 1

腊肉切成薄片，越薄越好，玉米切块，大蒜叶切细丝。

步骤 2

锅内少量油烧热，放入腊肉炒制肥肉部分变得透明后盛出。

步骤 3

锅内放冷水，加入玉米大火烧开，烧开之后加入腊肉，转小火煮十五分钟左右，加入适量盐调味。

步骤 4

碗底放入大蒜叶，将煮好的汤放入碗中，可以享用啦~

腊肉玉米汤（简单好味）的小贴士

因为实在是非常简单所以没有拍过程图。 以下是个人小建议： ●腊肉建议选偏肥一点的，油脂煮出来真的很香，而且腊肉的肥肉吃起来也并不会腻的。 ●加水的时候水量按着自己想喝多少汤来，不过最起码要跟玉米齐平，如果一个人喝得不多可以把玉米切得薄一点。 ●加盐调味的时候最好是少量多次，因为腊肉本身也是咸口的，少了还可以加，多了再加水味道就不对了。说到这个就必须提一嘴每个人家里做出来的腊肉咸淡肯定也不一样的，如果你们家腊肉本身就特别咸了最好是先泡一泡，泡出部分盐分了再开始做。 ●大蒜叶也是我个人比较喜欢所以会放，虽然葱花香菜我也很喜欢，但是我觉得这道汤是鲜甜的，大蒜叶会更适合。香菜的话味道会比较突出，葱花又略带辣味，大蒜叶就也是微甜的了，很搭配。当然了主要还是按着个人的想法口味来。 ●配料也不一定是非要用玉米，换成萝卜冬瓜之类的也会很好喝，类似鲜甜的食材都可以尝试的。 ●用量都可以按着自己的口味来的，愿意吃玉米就多放一些玉米，喜欢腊肉就多放些腊肉，口轻就少放盐，口重就多放点，做饭是最自我的事情了，自己试试食材搭配口味调配也是很幸福的事情。

菜谱创建时间：2022-01-25 22:46:58