彩色酒酿芋圆

作者： 雪兒Sherry

芋圆自己做想不到的简单和健康 总以为很麻烦，其实特别简单 最关键红薯刚蒸完一定要趁热混合木薯淀粉，成功的关键

用料

• 紫薯 200克
• 木薯淀粉 70克
• 红薯 200克
• 木薯淀粉 70克
• 玉米淀粉 30克

彩色酒酿芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯，番薯削皮切片，上锅蒸熟20分钟蒸熟

步骤 2

蒸熟的紫薯200克趁热 和 木薯淀粉70克 用玛捷斯料理锅，大碗大刀头， 2分钟/Auto 然后降速到8自动成团，取出保鲜膜盖好备用

步骤 3

蒸熟番薯200克趁热，木薯淀粉70克， 1分30秒/Auto 降速8自动成团，取出保鲜膜盖好备用

步骤 4

先搓成条一分为四，搓成细长条，切开，可以选择搓成圆形，也可以直接切好，撒上玉米淀粉吃不完冷冻保存

步骤 5

酒酿150克，1000克水，30-40克冰糖,水煮开后下圆子，飘起来就熟了，加上喜爱的桂花，超满足

彩色酒酿芋圆的小贴士

刚刚蒸好一定要趁热混合木薯粉，食物处理机大碗混合番薯，小碗混合紫薯这样两种颜色都可以趁热做好

菜谱创建时间：2022-01-25 21:08:22