车厘子炸弹

作者： S星妤

用料

• 可可戚风 六寸
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 60克
• 玉米油 37克
• 低粉 50克
• 可可粉 10克
• 白砂糖 39克
• 摩卡奶油
• 淡奶油 400克
• 咖啡粉 30克
• 可可粉 10克
• 白砂糖 28克
• 新鲜车厘子 适量
• 迷你奥利奥 适量

车厘子炸弹的做法步骤

步骤 1

1.可可粉加玉米油混合均匀，再加入牛奶，混合均匀

步骤 2

筛入低粉，搅拌均匀，再加入蛋黄，搅打均匀备用

步骤 3

蛋白滴几滴柠檬汁，糖分三次加入，打至小弯钩状态

步骤 4

混合蛋白蛋黄糊，入模具

步骤 5

烤箱150度，45分钟

步骤 6

摩卡奶油所有材料混合打发

步骤 7

蛋糕分三片，夹心车厘子对半切去核

步骤 8

抹面随意，装饰上车厘子迷你奥利奥

菜谱创建时间：2022-01-25 20:16:51