涮羊肉的清汤锅底（自制）

作者： bobby-9

天冷 北方人最喜欢的就是涮羊肉了 吃够了超市买的火锅底料 自己自制清汤锅底更加健康

用料

• 枸杞 5粒
• 姜片 4片
• 香菇 1朵
• 葱段 2段
• 红干辣椒 2个
• 蒜头 2
• 花椒 10+粒
• 大料 1
• 盐 1勺
• 料酒 4勺

涮羊肉的清汤锅底（自制）的做法步骤

步骤 1

准备食材 1.香菇切花刀 好看入味 2.葱段上轻轻横划 但不要切断 3.蒜头可以切蒜片 也可以像我这样切去几片方便进味 4将姜片 花椒 红辣椒 枸杞等洗净全部放入碗中

步骤 2

碗中倒入温水 料酒 添加一勺食盐 待10分钟后 香料的味道交融 就可以直接倒入火锅里添水开煮啦～ 简简单单的涮羊肉锅底 不会掩盖羊肉的香味哦😋

涮羊肉的清汤锅底（自制）的小贴士

最好用新鲜羊肉哦 ～有膻味的羊肉还是用辣锅分解吧～

菜谱创建时间：2022-01-25 17:38:43