银鲳鱼

作者： 沐雪0708

用料

• 小鲳鱼 5条
• 葱段 半根
• 姜片 5片
• 蒜 3瓣
• 香醋 2勺
• 砂糖 1勺
• 花椒大料粉 1小勺
• 盐 1勺
• 酱油 2勺
• 白酒 1小勺
• 红辣椒 1个

银鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鱼去头和内脏，下锅两面煎，烹入1勺高度白酒或者料酒，马上盖盖儿小火焖1分钟去腥

步骤 2

把除去酒以外的调料加水调成料汁下锅

步骤 3

再放葱姜蒜辣椒

步骤 4

盖盖儿小火焖20分钟，特别鲜美

菜谱创建时间：2022-01-25 13:59:55