农村自制的纯红薯淀粉
加滚水烫红薯粉,一定要用滚水,先用筷子协助搅拌,适温后用手揉到跟面团一样柔软度就好
搓成长条分小剂子
按自己家口味调制饺子馅料
揉到位的红薯粉跟普通的饺子皮一样很好包
滚水后下锅煮7--8分钟左右
7--8分钟左右饺子浮起半透明状态,就可以捞出装盘
纯的红薯粉做的饺子皮顺滑Q弹,糯叽叽,别有风味