小美 葱油鸟贝

作者： 玲玲602

用料

• 鸟贝 800克
• 油 30克
• 葱丝姜丝 适量
• 盐 3克
• 蚝油 20克

小美 葱油鸟贝的做法步骤

步骤 1

①鸟贝800克，开背去肚，肠，洗净，放置网筐中 ②主锅放30克油，葱丝姜丝，3分钟/V/反转小勺爆锅 ③取一小盆70-80°没过网筐的热水，将装有鸟贝的网筐放进去摆动，让鸟贝七分熟，取出网锅控水 ④爆锅结束，将爆完锅的葱丝姜丝取出，放入鸟贝，盐，耗油，新的葱丝，1分钟/V/反转小勺，最后二十秒放入少量香菜梗。

菜谱创建时间：2022-01-25 12:35:57