低碳生酮摩卡盒子蛋糕

作者： 好稀罕呀

配方是5个盒子的量。 单个盒子50g蛋糕片➕97g淡奶油 热量:410大卡，碳水4g，蛋白质:9.6g，脂肪:40g 37*30的烤盘，配方里所有材料*1.41

用料

• #蛋糕片
• 鸡蛋 4个
• 赤藓糖醇 30克
• 咖啡粉 4g
• 可可粉 5克
• 温水 35克
• 扁桃仁粉 40g
• 牛油果油(椰子油） 10克
• 泡打粉 6克
• #夹馅
• 淡奶油(爱真38%) 450克
• 赤藓糖醇 22克
• #装饰
• 可可粉2 一点点

低碳生酮摩卡盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄➕咖啡粉➕可可粉➕水➕杏仁粉➕泡打粉，搅拌均匀。

步骤 2

预热烤箱，上下火170。 蛋清➕苹果醋➕赤藓糖醇，打至大湾钩

步骤 3

分三次将蛋白霜与蛋黄糊混匀，倒入28*28的方盘，震掉大气泡。

步骤 4

自定义模式，上下火170，烤23分钟。

步骤 5

取出，揭开四周油纸，晾凉。

步骤 6

黄油融化。淡奶油➕赤藓糖醇打至7分发。加入融化的黄油，继续打淡奶油到9分发，装裱花袋。

步骤 7

蛋糕分片，一个盒子里差不多60g蛋糕片。

步骤 8

一层蛋糕片➕一层淡奶油，表面筛薄薄一层可可粉。

菜谱创建时间：2022-01-24 23:27:21