准备一斤花甲洗干净
锅里放水➕盐➕料酒煮开
煮开后放花甲,煮3分钟,注意捞起来看肉,煮久了会缩小
煮完捞起去壳
去壳后备用
准备好蒜蓉,小米辣,香菜
在配菜碗里倒入花甲肉 倒入酸辣酱➕蚝油➕花椒油
把配菜跟酱料搅拌均匀。
最后密封放入冰箱冻20分钟 个人时间 也可以即食不用冷冻