蒜香小鲍鱼

作者： 略略略略略略嗝

用料

• 鲍鱼 6
• 蒜蓉 1勺
• 糖 克
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 生粉 若干
• 葱
• 料酒

蒜香小鲍鱼的做法步骤

步骤 1

小鲍鱼挖出来，去掉内脏（可以在买的时候让老板弄好），壳不要扔。 鲍鱼表面切花。

步骤 2

烧水，锅里冒泡泡的时候把小鲍鱼丢进去烫20秒捞出。

步骤 3

煮沸水，鲍鱼壳煮熟消毒。

步骤 4

起油锅，小鲍鱼煎至两面金黄。

步骤 5

油锅里一勺蒜蓉，若干小米椒炒香，下小鲍鱼炒一小会儿~

步骤 6

1勺料酒，1勺耗油，3勺酱油，少许白糖，小半勺盐，加水没过小鲍鱼闷煮2分钟。

步骤 7

捞出摆盘。

步骤 8

酱汁大火煮，倒入提前准备好的芡汁勾芡，淋在小鲍鱼上，撒葱花。

菜谱创建时间：2022-01-24 20:07:18