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小桃酥(玉米油)的做法

小桃酥(玉米油)

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作者: 一只七崽七
一只七崽七
上次做了个无泡打粉和小苏打的,这次特意买了泡打粉和小苏打,试试有什么区别

用料

小桃酥(玉米油)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油+糖+鸡蛋,搅拌均匀(鸡蛋可以先打成全蛋液,留一点来刷在表面)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉、泡打粉和小苏打混合,搅拌一下(让小苏打和泡打粉均匀混入面粉中)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把混合好的粉过筛进糖油混合液里

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好的面团分成小剂子,搓成圆球,中间按压一下,表面刷上蛋液、撒上黑芝麻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热后,180度15-20分钟,取出放烤架上晾凉

小桃酥(玉米油)的小贴士

1、放了泡打粉和小苏打,口感上比没放更酥脆 2、玉米油和黄油成品口感差不多,玉米油成本低一点,黄油味道更香 3、建议刷上蛋液,蛋液可以让上色更均匀,味道也会更接近外面卖的

菜谱创建时间:2022-01-24 16:40:29
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