土豆丝炒肉——下饭神器

作者： 南北方姑娘

一道很家常的菜，非常下饭！ 最后放的香葱换成韭菜 味道会更赞

用料

• 土豆 2-3个(500g左右)
• 猪肉 150克左右
• 香葱或韭菜 适量
• 蒜 4-6瓣
• 小红辣椒 2个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 米醋 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

土豆丝炒肉——下饭神器的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝 腌肉1 ：一勺生抽

步骤 2

腌肉2：适量的白胡椒粉 搅拌均匀

步骤 3

土豆镲丝，洗两遍水，沥干(喜欢吃脆一点的土豆丝可以在第二遍水的时候多浸泡会)

步骤 4

蒜拍碎切片，辣椒和香葱切丁

步骤 5

起锅烧油，多放点油好吃，炒猪肉，猪肉泛白后加入辣椒和蒜，炒香后放入适量的料酒，炒匀

步骤 6

放土豆丝翻炒

步骤 7

老抽

步骤 8

生抽✖️2(即图中的量的两倍)

步骤 9

白糖

步骤 10

白米醋

步骤 11

盐，翻炒均匀

步骤 12

最后放入葱花和适量的鸡精，尝一尝，味道合适就可以出锅了

菜谱创建时间：2022-01-24 13:48:21