懒人版香烤肥茄子

作者： Charan

感觉几年前路边摊吃过这种茄子，真的是美味，现在疫情连路边摊都没有了，只能自己动手做了

用料

• 肉末 少量
• 大蒜 三四瓣
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 一丢丢克
• 青椒 适量个
• 肥茄子 1个

懒人版香烤肥茄子的做法步骤

步骤 1

每一个又肥又大的茄子， 全身刷满油

步骤 2

放进烤箱200度，烤制全身软啪啪

步骤 3

烤茄子的时候可以开始制作馅料，肉末蒜末青椒

步骤 4

这里烧的步骤我忘记拍了，锅热放油再放一点盐，放入肉末煸炒到肉沫中的肥肉出油，加入料酒老抽生抽，炒一会，加入大蒜青椒翻几下就可以出锅了

步骤 5

茄子考到这个状态

步骤 6

对半切开， 里面的肉可以用叉子给他滑滑烂，然后加入刚才的馅料，继续送进烤箱200度烤5分钟就可以出锅啦

步骤 7

再来五碗米饭

菜谱创建时间：2022-01-24 12:31:17