冻豆腐肉汤

作者： 浦东蟹当家

没有图片，猫猫来凑。 好久没做饭了。 从冰箱里翻出一块冻豆腐，有一块肉，一个包菜。 随手那么一做，味道还真是不错，非常好复制，大家可以试一试。

用料

• 冻豆腐 1块
• 有肥有瘦的肉 150克
• 包菜 10片
• 蒜末 适量
• 姜 2片
• 黄豆酱 2勺
• 葱花 适量

冻豆腐肉汤的做法步骤

步骤 1

处理食材 1.肉切成薄片，肥瘦分开，备用 2.包菜撕成片 3.豆腐切小块 4.蒜蓉，姜片和葱花

步骤 2

锅热，不放油，先干煸肥肉。 肥肉炒出油后，放瘦肉，翻炒几下，加一点料酒去腥。

步骤 3

把肉拨到一旁，如果锅里油不够多的话，加油，放蒜蓉和姜片，炒香之后，加点生抽，再加入冻豆腐。 *蒜蓉和姜片是汤鲜美的关键

步骤 4

倒入开水，水稍微多点

步骤 5

关键来了，加2瓷勺黄豆酱。 汤里加包菜，煮5分钟左右

步骤 6

出锅前加盐

步骤 7

Ok了，盛出来，上面点一些葱花，更加香哦。

菜谱创建时间：2022-01-23 21:17:50