家庭烤箱 烤羊排 简单易操作！超级好吃！

作者： 章鱼KOBE

有妈的孩子是个宝，妈妈大美网购宁夏河滩羊排，寄给远在广东的孩儿我（超爱吃羊肉🤤），这份爱当然要全部收下了❤️。

用料

• 羊排 4块
• 洋葱 3分之一个
• 蒜瓣 5瓣
• 盐 均匀撒至羊排无需太多
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 耗油 3勺
• 白胡椒粉 1勺
• 白糖 少量
• 孜然粉 可以多放
• 甘谷辣椒面 按自己的辣度添加

家庭烤箱 烤羊排 简单易操作！超级好吃！的做法步骤

步骤 1

购买的一份羊排一共3斤，商家帮忙切好共10块，因为一个人所以只做了4块。 第一步：清水冲洗 第二步：羊排放入清水盆中，泡2小时去血水 第三步：冲洗下，取出换盆准备腌制

步骤 2

腌制需进行2小时： 1.将羊排放入盆中 2.蒜瓣切片放入 3.洋葱切条或片放入 4.依次放入（用量见前）盐、糖、耗油、生抽、老抽、白胡椒粉 5.充分涂抹，让羊排与调味料合二为一

步骤 3

腌制羊排入味 放置冰箱2小时 羊排与调味料涂抹均匀后，装袋放置冰箱腌制

步骤 4

锡纸上盘，将腌制好的羊排取出 铺开在锡纸上，腌料与洋葱、蒜瓣也一齐放在羊排上

步骤 5

再次调味 取食用油，涂抹或油壶直接浇，无需太多 按自己的喜好，撒上孜然粉与辣椒面

步骤 6

上方包裹一层锡纸 准备放入烤箱 200℃，15分钟

步骤 7

取出后，去掉上方锡纸，已经烤出了油脂，香味浓郁 继续下一步，将羊排翻面，（无需上方包裹锡纸）再次放入烤箱烘烤200℃，15分钟

步骤 8

叮！时间到！ 取出烤好的羊排，肉汁浓郁，香味四溢 摆盘就可以开动！

步骤 9

芜湖，一个决字👍🏻，快来试试吧！

家庭烤箱 烤羊排 简单易操作！超级好吃！的小贴士

辣椒面建议买甘肃甘谷辣椒面，香而不辣，你值得拥有。

菜谱创建时间：2022-01-23 17:59:52