自制潮汕东京丸

作者： CcCjr

东京丸是中国广东地区最常见的地方小吃，是以东京薯制成的，不但口感好，而且营养丰富。东京薯有清肺止咳、清热利尿的功效，还能缓解疲劳、补充维生素、清肠排毒。长得像西米露但是不是西米露哦⊙∀⊙！

用料

• 东京薯 若干(越多越好)
• 过滤袋 两个
• 搅拌机
• 大盆或其他容器 一个

自制潮汕东京丸的做法步骤

步骤 1

准备几斤东京薯，洗干净去皮(图片只是部分)

步骤 2

切成小块，比较好搅拌

步骤 3

放进搅拌机，加水搅拌

步骤 4

搅拌完成

步骤 5

搅拌好倒入过滤袋，挤出水分至容器中

步骤 6

渣渣再利用再加水搅拌

步骤 7

多次加水挤出汁水

步骤 8

最后挤出一大盆汁水，静置沉淀。

步骤 9

沉淀完成，把上面的脏水倒掉。

步骤 10

重新加水搅拌一下，再次放置沉淀

步骤 11

沉淀完成，倒掉上面的水

步骤 12

再次加水搅拌(这样更干净)

步骤 13

沉淀完成

步骤 14

倒掉表面的水，然后晒太阳☀

步骤 15

☀不要晒太干

步骤 16

用勺子把沉淀物挖起来

步骤 17

用手揉小一点

步骤 18

装进干燥的过滤袋(或者其他袋子)

步骤 19

用手封口左右摇晃摇晃摇晃摇晃摇晃摇晃摇晃摇晃摇晃摇晃摇晃摇晃。。。

步骤 20

摇完就是这样的圆颗粒，如果想完美一点就摇多会儿

步骤 21

再次晒干，用罐子保存起来就可以了

自制潮汕东京丸的小贴士

1.东京丸产量不高，所以东京薯最好准备多点 此菜谱只是用了半斤到一斤 2.晒太干的话可能不易成形 3.东京薯做成甜品真的yyds 4.如果没时间做就直接去买现成的东京丸吧 (大概一斤6/70)

菜谱创建时间：2022-01-23 13:59:39